薏米生蟲怎麼辦 如何解決薏米生蟲
1、放入冰箱冷凍24小時。生蟲不嚴重的,可以將薏米連口袋一起放入冰箱冷凍室裏面,等凍了24小時以後再取出,這時小蟲都被凍死變成紅黑色的,很容易撿出來,而且不會影響薏米原有的口感。
2、放在陰涼處晾乾。薏米生蟲後,人們常常喜歡把薏米置於陽光曝曬,這樣做非但達不到殺死米蟲的目的,反而會適得其反,因爲二三天後,薏米中的米蟲定會有增無減,而且曝曬後的薏米因喪失水分而影響口味。正確的做法是將生蟲薏米放在陰涼通風處,讓蟲子慢慢爬出,然後再篩一篩。
3、花椒防蟲保存法。花椒它是一種自然的抗氧化物,不僅具有特殊的香味,還有驅蟲作用哦。使用方法如下:將20至30粒花椒放入鍋內,加適量清水(以能溼透裝米口袋爲好)放置爐火上煮出花椒香味後端鍋關火,將裝米的口袋放入煮好的花椒水中浸透後取出晾乾,然後將薏米倒入口袋內。這樣就可以有效防止薏米生蟲。
4、薏米內放海帶。夏天薏米極易生蟲,若將海帶放入薏米中即可防治蛀蟲。一般100千克薏米中放入一千克海帶就可以了。事實證明,放入一週後可使薏米中的各種菌類減少60%至80%,還能吸收薏米中3%的水分。每週曬一次海帶15分鐘後再放入,這樣就可以不發生蛀蟲了。一份海帶可反覆用15次以上。
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