養生排骨湯的製作方法 養生排骨湯怎麼做
經驗1.21W
1、把所有材料都準備好,山藥去皮用水沖洗乾淨之後切成塊狀,大小由自己而定。用水浸泡,以防氧化。
2、排骨冷水下鍋,燒開煮一會去除血水和浮沫子,用撈網撈出排骨,排骨用自來水清洗乾淨,控幹水份備用。
3、把洗乾淨的排骨,和麥冬倒入砂鍋,一次性加入足夠的水,大火加熱燒開。
4、蓋上蓋子燒開後調至中小火,先煮20分鐘。
5、把泡在水裏的山藥用漏勺撈出倒入砂鍋中,倒入時要攪拌一下,以防山藥粘鍋底,蓋上蓋子繼續用中小火煮10分。
6、10分鐘後把新鮮蓮子和枸杞一起倒入,新鮮蓮子容易熟所以要在最後加入,以防把蓮子煮爛了。
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