豉油鵝做法步驟 豉油鵝怎麼做好吃

1、食材：鵝一隻，八角適量，桂皮適量，香葉適量，草果適量，小茴香適量，沙仁適量。

2、整個大鵝收拾乾淨。

3、各種香料備齊、備用。

4、鍋洗淨燒熱放油放入整鵝進鍋炸至鵝皮微金黃，放入各種香料翻炒幾下，再適量的水進去煮至定型。

5、先放入半桶味事達醬油煮。

6、煮時翻翻鵝身繼續煮，小火大概煮40分鐘左右。

7、這個時候把另外半桶味事達也放進去繼續煮半小時左右，用筷子插在鵝腿上 扒出來看有沒有血水流出，流出來的是油就熟了，如果流出來的是血水鵝就是還沒有熟，還得繼續煮熟。