豆豉燜鵝怎麼做好吃 製作豆豉燜鵝的方法

1、主料：鵝1600g。

2、輔料：姜適量、蔥適量、蒜適量、香菜適量。

3、調料：油適量、鹽適量、豆豉適量、生抽適量、黃片糖適量。

4、鵝處理乾淨後冷水下鍋，焯血水，然後過清水洗淨。

5、剁成適量大小的塊狀備用。

6、準備薑片，蒜頭，蔥段和豆豉。

7、鍋裏放底油，爆香3備好的料。

8、然後加鵝塊翻炒至比較幹身，然後加生抽，黃片糖小塊以及開水適量。

9、大火煮開後轉小火燜煮約30分鐘左右，收汁；試味，不夠鹽味就適量加一些。

10、炒勻，最後下蔥段和香菜段即可。