肉沫茄子最簡單的做法 肉沫茄子的做法介紹

1、主料：茄子3根、肉末100克；調料：大蒜5克 紅椒2個；香蔥少許、油適量、黃豆醬2茶匙、草菇老抽1茶匙。

2、茄子切段後放入鍋中蒸熟，盛出晾涼備用；

3、鍋中倒油燒熱，放入肉末煸炒；

4、炒好的肉末中加入黃豆醬；

5、加入茄子段、紅椒、蒜末炒香，再加入草菇老抽翻炒均勻即可。