微波肉末茄子怎麼做 微波肉末茄子的做法介紹
1、主料:茄子1根。輔料:雞肉50克,尖椒1根,紅尖椒1根。調料:色拉油適量,蒜3瓣,料酒少許,甜麪醬1茶匙,辣醬1茶匙,豆豉少許。
2、雞肉切成肉末,倒入少許料酒。
3、加入1茶匙甜麪醬,加入切好的蒜蓉,攪拌均勻後醃製10分鐘。
4、取微波可用容器,放入少許油。
5、覆蓋保鮮膜,用牙籤扎幾個小孔,放入微波爐高火加熱2分鐘取出。
6、放入已加熱的容器中,放入微波爐高火加熱2分鐘。
7、取出後將茄條逐個翻面,再次加熱2分鐘,取出茄條,瀝乾油待用。
8、醃製好的肉末放入微波可用容器,覆蓋保鮮膜,高火加熱3分鐘。
9、取出肉末,調入辣醬,放入豆豉和蒜蓉,攪拌均勻後放入微波爐中繼續加熱3分鐘。
10、放入切成片的青紅椒,攪勻後蓋在茄條上即可。
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