如何做茄子好吃 肉末醬香茄子的做法介紹
1、食材:茄子3根、小蔥1根、蒜3瓣、豬肉末100克、黃豆醬2勺、生抽2勺、料酒1勺、五香粉適量、白糖1茶匙。
2、先把茄子切成長條,讓後加入適量鹽,抓勻,醃製15分鐘,這樣做的好處就是茄子裏好多水分都會出來,然後用手把茄子使勁攥一下水分,把茄子放在廚房紙巾上面,擦一下表面的水分,這樣一會兒炒的時候,不會有水分和油互相沖突,而濺出熱油。
3、切蔥花和蒜末,這兩樣配料是必不可少的,蔥蒜對一整道菜起着相當重要的作用,鍋熱後,加入食用油,把茄子炒軟,這步大概需要幾分鐘,炒軟後,裝盤備用。這個油量大概是平時炒菜的三倍,如果炒茄子這一步油放的少了,很難炒出軟軟的茄子,雖然這樣感覺油有些多,但是與炸茄子比,這些油量還是小很多。
4、茄子盛出以後,鍋中還有少許油,就用這個底油來炒肉末,把肉末炒至顏色發白,加入蔥花、黃豆醬、生抽、五香粉、白糖、料酒。
5、快速的翻炒均勻,其實這時候這個肉醬已經很好吃啦,直接配碗麪條,就成了炸醬麪啦,把之前炒好的茄子,倒進鍋中,快速翻炒均勻即可,美味的肉末醬香茄子就做好了。
-
供奉神臺怎麼擺
供奉神臺的擺放通常要根據具體的宗教信仰和傳統來決定。一般來說,神臺應該放在一個整潔、安靜、清淨的地方,最好是能夠得到人們尊敬和敬畏的地方,比如客廳、家庭祭祀室或寺廟。在擺放時,可以考慮以下幾點:1.**朝向問題:**根據傳統,有些宗教要求神臺朝向特定的方向,比如...
-
五路財神怎麼供奉
五路財神是指東方財神張財神、南方財神陳財神、西方財神李財神、北方財神趙財神和中央財神孫財神。1.準備五組供品,每組包括香燭、水果、茶水和其他植物食物。2.在供桌上擺放五個香爐,分別爲東方、南方、西方、北方和中央方向。3.在每個香爐上點燃香燭,向五路財神...
-
供奉牆怎麼設計
供奉牆的設計可以根據個人的信仰和偏好進行定製。以下是一些常見的設計元素:1.**選擇供奉的對象:**確定供奉牆上會供奉哪些對象,例如神靈、祖先、佛像、聖像等。2.**牆面裝飾:**可以選擇裝飾牆面的材料和顏色,比如木質、石材或者彩繪。3.**供品擺放:**根據供奉對象的...
-
漳州尖椒幾月份採摘
漳州尖椒一般在夏季採摘,主要集中在7月至9月期間。這是因爲漳州的氣候條件適宜尖椒的生長,且夏季的高溫和日照充足有利於尖椒的生長和果實的發育。因此,在這個時候採摘的尖椒更加成熟、口感更好。...