麥米怎麼做好吃 麥米如何做好吃
1、麥米和紅豆洗淨,放壓力煲煲30分鐘(不用壓力煲就要煲2小時)。
2、雞腿去皮去骨後把雞腿肉洗淨瀝乾水份,然後切成粒,加入鹽、雞粉、生粉和油拌勻醃20分鐘。
4、蘆筍飛水。
5、煲淋的麥米和紅豆撈起瀝乾水份,鍋中放油燒熱,加入蒜頭爆香,然後倒入麥米紅豆,加入適量高湯煮2分鐘,讓麥米和紅豆充分地吸收高湯後剷起放碟中。
6、再次把油加入鍋中燒熱,放入蒜頭爆香,然後倒入雞肉炒熟。
7、接着把紅辣椒和飛過水的蘆筍倒入,加入調味料兜勻,最後倒入炒好的麥米和紅豆再次兜勻,就可以上碟了。
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