怎麼保存野生菌放一年都不壞 保存野生菌方法介紹
經驗2.81W
1、速凍:將野生菌直接放進急凍室進行速凍,速凍的野生菌口感稍微比新鮮的野生菌差一點,但是不是經常接觸的人,感覺不出來,所以速凍的野生菌是最多的。
2、在太陽下脫水進行乾製:將洗淨的野生菌放在太陽光下進行脫水,乾製後的野生菌的氣味更濃烈一些,比較適合煲湯。
3、用鹽醃製:保存時間也比較長,但食用前適當進行脫鹽。
4、油炸後密封保存:油炸味道很好,但並不是非常健康。
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