牛肉是酸性還是鹼性 牛肉是酸性食物嗎
1、牛肉是酸性食物,好吃的東西幾乎都是酸性的,如:魚、肉、米飯、酒、砂糖等,全都是酸性食物,相反,鹼性食物如海帶、蔬菜、白蘿蔔、豆腐等多半是不易引起食慾但卻對身體有益的食物。
2、動物的內臟肌肉脂肪蛋白質五穀類因含硫(S)磷(P)氯(Cl)元素較多在人體內代謝後產生硫酸鹽酸磷酸和乳酸等,他們是人體內酸性物質的來源;而大多數菜蔬水果海帶豆類乳製品等含鈣(Ca)鉀(K)鈉(Na)鎂(Mg)元素較多在體內代謝後可變成鹼性物質。
3、牛肉不是寒性,也不是是熱性,牛肉性微溫,人有七經,牛肉入脾經,有健胃益氣之功,壯筋骨之效。與羊肉相比,其溫和很多很多,羊肉多食易激惹舊病復發,但也有個體差異,一些人不發舊病,一些人容易引發;豬肉性微寒,入脾胃經,潤腸生津,但多食易生溼氣多痰。
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