燕麥是酸性還是鹼性 燕麥是酸性還是鹼性食物
1、燕麥是酸性食物。
2、所謂食物的酸鹼性,是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等,在人體內其氧化物呈鹼性,含這種元素較多的食物就是鹼性食物,如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素,如磷、硫、氯等,在人體內氧化後,生成帶有陰離子的酸根,屬於酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦,以及麪粉、大米、花生、大麥、啤酒等。
3、生燕麥的適宜人羣
粗纖維的生燕麥,適合腸胃不適的人羣,這樣更有利於消化與吸收營養。
由於生燕麥中含有的大量的維生素和各種微量元素,可以有效補充聖體的能量,因而,術後亟需恢復身體,以及糖尿病人可以多食用一些生燕麥以及用生燕麥做成的食物,這樣一來身體恢復的也會更快更好。
4、燕麥和什麼搭配好
【燕麥+牛奶】有利於蛋白質,膳食纖維,維生素,及多種微量元素的吸收。
【燕麥+山藥】益壽延年,是糖尿病、高血壓、高血脂患者的食療佳餚。
【燕麥+南瓜】益肝和胃,潤腸通便,降血壓,降血脂。
【燕麥+小米】有利於減肥,適合心臟病,高血壓和糖尿病患者。
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