水果是酸性的還是鹼性 食物的酸鹼的憑口感判斷嗎
1、水果有的是酸性有的是鹼性,大體上凡入口爲甜食者,大多爲酸性食物;反之,入口較酸者,大多爲鹼性食物。香蕉、酪離、蘋果等甜性水果,爲酸性;葡萄、葡萄柚、檸檬、柳橙等較酸的水果,則爲鹼性食物。在日常生活中,可依此把握酸鹼值平衡的原則。
2、食物的酸鹼,並不是憑口感,而是食物經過消化吸收之後在體內吸收代謝後的結果。如果食物代謝後所產生的磷酸根、硫酸根、氯離子等離子比較多,就容易在體內形成酸,而產生酸性反應。如果產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多,就容易在體內產生較多的鹼,形成鹼性反應。這和食物中的礦物質含量有關。一般來說,含有硫、磷等礦物質較多的食物,是酸性食物;而含鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物,爲鹼性食物。
3、肥胖者多是酸性體質,要多吃一些鹼性水果中和,幫助促進脂肪正常代謝。運動後可以多吃點鹼性水果,可以很快的恢復由於運動後造成的肌肉痠疼,總之,不要過度的關注酸性水果、鹼性水果,人體要達到酸鹼平衡,身體纔會健康。
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