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木耳不焯水能吃嗎 木耳的形態特徵

經驗1.77W
木耳不焯水能吃嗎 木耳的形態特徵

1、木耳不焯水是不能吃的。木耳通常是需要泡發再焯水的,如果木耳泡發了不焯水,不僅是營養不容易吸收,而且洗不掉細菌,吃了不利於身體健康。所以木耳一定要焯水之後再吃。

2、木耳呈葉狀或近林狀,邊緣波狀,薄,寬2~6cm,厚2mm左右,以側生的短柄或狹細的基部固着於基質上。初期爲柔軟的膠質,粘而富彈性,以後稍帶軟骨質,幹後強烈收縮,變爲黑色硬而脆的角質至近革質。背面外沿呈弧形,紫褐色至暗青灰色,疏生短絨毛。