珠海特產 珠海特產有什麼
1、白蕉海鱸
白蕉海鱸是珠海市斗門區特產,爲國家地理標誌保護產品,也是珠海著名的特產海鮮。“白蕉海鱸”魚品種爲花鱸,隸屬於鱸形目,鮨科,花鱸屬。古代詩人范仲淹曾以“江上往來人,但愛鱸魚美,君看一葉舟,出沒風波里。”的詩句稱讚其體態和味道。白蕉海鱸肉質嫩滑、美味可口,常食不膩,營養價值高,有“淡水石斑”之稱。而白蕉海鱸肉製作的白蕉海鱸魚乾,風味獨特,是家庭佐餐和送禮的佳品。
2、橫琴蠔
橫琴蠔學名“牡蠣”,是生長在珠海市橫琴島的一種牡蠣,肉味鮮美、營養豐富,素有“海上牛奶”美稱。橫琴是一個四面環海的海島,鹹淡水交界,水質不受污染,微生物也很豐富,是最理想的天然蠔場,生產的橫琴蠔具有五大特點:一大、二肥、三白、四嫩、五脆,素有珠海名吃之稱,享譽海內外。橫琴蠔可以說是珠海一張響亮的美食名片。
3、黃楊荔枝
黃楊荔枝是珠海斗門特產,是珠海著名的特產水果。斗門是珠海荔枝的主要產區,分佈於低丘、臺地,斗門本地荔枝清甜汁多,荔枝品種主要有桂味、糯米餈、妃子笑、蜜糖罌、槐枝等。黃楊荔枝遠近聞名,黃楊山西側的果木林場及蓮溪東灣鄉是其重要產地,因其優越的地理條件,這裏都是沙質坑地,泉水汪甜,生產的荔枝果體碩大,汁多核小,肉厚晶透,呈翠玉色,脆嫩爽口,清甜如蜜。
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