泥鰍與什麼食物搭配好 泥鰍與哪些食物搭配好
1、泥鰍搭配黑木耳,具有補氣養血、增強體質的功效,非常適宜氣血虛弱的女性和身體虛弱的老人作爲進補食用。
2、泥鰍湯湯水水不僅養人,只要用對食材,還能兼具保健的功效。就拿這道湯來說,泥鰍搭配黃花菜,不僅具有補益身體的作用,還能清熱滋陰,在溼熱的長夏食用,是最適宜不過的了。
3、泥鰍搭配蘿蔔燉湯,美味滋補,味道很好,一次都能喝三碗,味道清新撲鼻,不會感覺油膩。
4、冬天吃泥鰍非常滋補,泥鰍被稱爲水中之參,主要產於我國各地。味道鮮美,富含蛋白質,每100g中有蛋白質17.9g。是一種低脂肪,只有2g/100g的脂肪。其含有多種礦物質和維生素,維生素B1的含量比黃魚、蝦高出三四倍。維生素A和鐵的含量也比其他的魚類高。泥鰍性平、味甘,具有暖脾胃、去溼、壯陽、止虛汗、補中益氣、強精補血之功效。
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