豆腐西紅柿雞蛋的做法 豆腐西紅柿雞蛋的做法簡述
1、第一,西紅柿一個大個的,洗淨,放在案板上。切成小塊。豆腐,需要200克,切成小丁塊。一起放入大容器裏。
2、第二,磕入兩個雞蛋就可以了,加一點鹽,用筷子攪拌一下。儘量讓食材混合在一起。
3、第三,開火,把鍋燒得熱一點,放油,要比平時炒菜多一點油,繼續加熱。
4、第四,看到鍋內的油也熱了,就把和好的食材一下倒進鍋裏,稍停一會,再去翻炒。
5、第五,看到鍋底稍微凝固,就可以翻炒了,會顛勺的直接可以顛一下,用鏟子摁摁,儘量讓食材平一些。
6、第六,加熱,看到鍋底部分一面發黃,再翻過來,繼續加熱,看到鍋底的另一面又黃了,就可以關火了。
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