哪些蔬菜可以養護血管 什麼蔬菜可以養護血管
1、圓蔥:血液的稀釋劑
圓蔥是唯一含有前列素A的蔬菜,同時含有槲皮素,兩者可以擴張血管,降血壓;降低血液粘度,增加血液流量;降低膽固醇,防血栓。
胡蘿蔔中含有的山奈酚、槲皮素等,可以降血脂和增加冠狀動脈血液流量,同時含有的鉀鹽有助於改善血管硬化。
3、大蒜:血液的清理工
大蒜中的大蒜素可以減弱肝臟中合成膽固醇的酶的活性,從而降低體內膽固醇的水平,保護血液維持在健康狀態。大蒜中還含有一種硫化物叫做大蒜新素,可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成,有助於增加高密度脂蛋白,從根源上降低血栓的形成。
4、捲心菜:讓血管更有彈性
捲心菜除了會有維生素C、鉀、鈣、膳食纖維之外,還具有強抗氧化活性的異硫氰酸鹽,以及稀有的維生素U和維生素K。這些維生素保護血管黏膜,加速血液循環,讓血管更加堅固、有彈性。
5、茄子:血管的補丁
茄子含豐富的維生素P,是一種黃酮類化合物,有軟化血管的作用,還可增強血管的彈性,降低毛細血管通透性,防止毛細血管破裂,對防止小血管出血有一定作用。
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