西紅柿燉牛肉怎麼做好吃又爛 西紅柿燉牛肉需要哪些材料
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1、食材原料:牛肉(牛腩或腰窩兒部位的肉都可以)、西紅柿一個、蔥段、薑片、鹽、醬油、料酒、雞精、桂皮、花椒、大料、香葉。
2、具體操作:將牛肉洗淨切塊,放入清水中將肉緊一下,撇去血沫子等雜物;這時將高壓鍋放入適量清水,放置火上將水燒開;拿一小碗,放上大料、花椒、桂皮和香葉;將處理好的肉,倒入高壓鍋裏,放入蔥段、薑片、醬油、鹽、雞精、料酒;隨後放上一個西紅柿,整個放到鍋裏;蓋上鍋蓋,燉上半個小時即可。
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