速凍糉子一般蒸多久能熟 糉子葉是什麼植物的葉子

1、一小時以上。速凍的糉子很冰，冰很難化開，所以蒸的時間要長一些。蒸的火候要採用中火，或中小火，不要用大火。此外，蒸糉子的時間要儘量久一些，這樣蒸出的糉子會更好吃，口感更軟糯，清香氣更濃。反之，蒸的時間短會影響糉子的口感，還有可能導致夾生。夾生的糉子很難補救，並且再次煮了之後也會喪失一部分口感。所以蒸速凍糉子時一定要保證時間，讓蒸糉子的充分的蒸透，熟透。還應該根據買到的糉子大小調整蒸糉子的時間。

2、糉子葉是什麼植物的葉子：

（1）箬竹葉，是南方沿海地區使用的糉子葉，其別名爲一葉蘭。

（2）芭蕉葉，長度可達2-3米，通常在江浙一帶使用。

（3）荷葉，蓮科蓮屬的植物，河南等地方常使用的糉子葉。

（4）蘆葦葉，較有韌性，不宜斷裂。

（5）糉巴葉，雲貴高原地區常使用的糉子葉。