雞蛋羹的烹飪小技巧 雞蛋羹的熱量高嗎?
1、雞蛋羹的烹飪小技巧:
(1)首先我們要準備兩個新鮮的土雞蛋,將雞蛋打入碗中,將其攪打成蛋液以後,往雞蛋液中再加入適量的細砂糖,將其和蛋液攪拌均勻。
(2)等蛋液被攪拌成淡淡的白色以後,需要往蛋液中再加入適量的麪粉,繼續對其進行攪拌,在加入麪粉的時候,麪粉切記不要加入太多面粉,如果...
(3)最後只需準備一個蒸鍋,然後把製作好的蛋液放入到蒸鍋當中,對其進行蒸制15分鐘。在對蛋液進行蒸制的時候,一定要等水燒開以後,再上鍋對其進行蒸制,用高溫快速的對蛋液進行蒸制的話,蒸出來的雞蛋的口感是最爲好吃的。如果家裏沒有蒸鍋的話,我們還可以有一個方法,那就是採用電烤箱去對雞蛋羹進行烤制,用電烤箱烤出來的雞蛋羹,口感更具一番風味。
2、雞蛋羹熱量不高。一個雞蛋大約在60克左右,熱量在76卡左右。最好選擇在早餐或者午餐吃雞蛋羹,雞蛋中蛋白質含量較高,如果睡覺前食用雞蛋,對胃腸造成負擔,容易引起消化不良的症狀,晚上人體代謝較慢,很容易引起脂肪沉澱。攝入雞蛋跟後具有飽腹感,可減少其他食物能量的攝入,其中有人體所需要的鈣類物質和蛋白質,可爲人體供給能量。
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