如何做排骨雞湯 排骨雞湯的做法
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1、食材:排骨一根、土雞半隻、姜兩片、紅棗兩顆、板栗十粒、黨蔘一根、蓮子少許、枸杞少許、桂圓乾少許、幹百合少許。
2、雞斬大塊,和排骨過水,湯鍋同時煲開水。
3、邊焯水,邊打去浮沫,滾開後,抄起,放入煲湯鍋。
4、將所有食材洗淨,一同放入煲湯鍋內,大火滾十來分鐘,邊打去浮沫。
5、小火煲一個半到兩個小時,保持湯小火翻滾狀態。
6、出鍋食用即可。
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