檳榔芋頭和荔浦芋頭的區別 荔浦芋和檳榔芋是一樣的嗎
1、它們都是同一種東西,只是產地不同而已。在廣西出產的叫荔浦芋,而在福鼎市出產的又名福鼎檳榔芋。
2、檳榔芋是百合目,薯蕷科,薯蕷屬作物。也叫荔浦芋,主產於廣西、福建等沿海地區,已有上千年曆史。目前的廣西荔浦縣、平樂、恭城、湖南江永和福建的閩南地區爲主產區。
3、檳榔芋中澱粉含量25—26%,蛋白質8.5—9.1%,含水量64—66%;幹基內含蛋白質7.26%、脂肪0.68%,澱粉76.6%,灰分2.29%,粗纖維1.37%。每100克幹基含維生素C60毫克,維生素B20.74毫克,鈣62.8毫克,磷107毫克,鐵3.28毫克,人體所必需的18種氨基酸總含量爲6.74%。
4、而且,由於檳榔芋是在表土層以下生長的,所以受到的污染很少,是非常純天然的綠色無公害食品。
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