啤酒鴨配什麼菜一起燜 啤酒鴨配哪些菜一起燜
1、啤酒鴨就是利用啤酒長時間的燉煮製作而成的,啤酒能很好的去掉鴨肉中的腥味。製作啤酒鴨除了需要啤酒以外,還需要用到土豆爲配料,土豆含有一定量的澱粉,並且味道有一點甜味,能讓啤酒鴨吃起來不會很油膩。
2、啤酒先切成塊,洗淨之後加入生薑、料酒、大蔥醃製2個小時,土豆切成塊後用清水浸泡。製作啤酒鴨只需要一罐啤酒即可,還需要用到八角和陳皮,陳皮能夠軟化鴨肉,讓鴨肉更容易燉熟,肉質更加的軟爛。
3、鴨肉需要先用少量的熱油煸炒,將鴨皮中的油脂榨出來,然後倒入豆瓣醬炒出紅油,再加入生抽、料酒、白糖以及蔥薑蒜和香料翻炒片刻,最後倒入啤酒開始燜,一般燜30分鐘左右再倒入土豆,繼續燜10分鐘,大火收汁即可。
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體溫計怎麼看度數
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柏葉的功效與作用
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