燴紅白蘿蔔怎麼做 製作燴紅白蘿蔔的方法
經驗1.33W
2、將白蘿蔔洗淨去皮,切成(或者刨成)細絲。
3、將胡蘿蔔洗淨去皮,切成厚片,用蔬菜刻花器刻成梅花的形狀,如果沒有蔬菜刻花器用刀將胡蘿蔔片刻花也可。
4、炒鍋燒熱,倒入油燒至6成熱(手放在油上方能感覺到明顯的熱氣),放入蔥末、薑末炒出香味。
5、放入白蘿蔔絲和胡蘿蔔花翻炒,使蘿蔔絲變軟變透明。
6、加入水,轉中火將蘿蔔絲燉軟,待鍋中湯汁略收幹,加入鹽、糖和雞精調味,翻炒均勻。
7、出鍋裝盤,將白蘿蔔絲放在盤底,上面點綴上胡蘿蔔花,再用蔥花裝飾即可。
標籤:白蘿蔔
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