怎麼做土豆絲早餐餅 早餐土豆餅的烹飪技巧

1、主料：大土豆1個。

2、輔料：小蔥2棵、麪粉1湯勺、雞蛋1個。

3、做法：

（1）土豆去皮洗乾淨，小蔥選蔥葉部分。

（2）小蔥葉切碎。

（3）土豆用工具擦成細絲狀，雞蛋打散。

（4）土豆絲，小蔥，雞蛋，1湯勺麪粉，一點鹽都放一起攪拌均勻。

（5）用小勺直接舀在放好油的平底鍋裏，攤平，不要太厚，中火。

（6）兩面煎金黃變色就可以。