香芋西米露糖水的做法

香芋西米露糖水是一道甜品，主要材料有香芋、西米和糖水。以下是製作香芋西米露糖水的步驟：

所需材料：
- 200克香芋
- 100克西米
- 適量糖水（糖水的量可以根據個人口味調整）

步驟：
1. 首先，將香芋剝皮，洗淨切成小塊。
2. 將切好的香芋放入鍋內，加入適量的水，然後用中火煮熟。煮熟的香芋變軟後，用勺子或壓碎器將其壓成泥狀。
3. 將西米放入碗中，加入適量水浸泡30分鐘至1小時，直到西米變軟。
4. 煮香芋泥的同時，將浸泡好的西米加入另一個鍋中，加入適量的水，用中火煮熟。煮熟的西米會變成透明狀。
5. 將煮熟的西米瀝水，然後用冷水沖洗過幾次，以去掉多餘的澱粉。
6. 準備一個大碗，將煮好的香芋泥和西米倒入碗中，拌勻。
7. 最後，將糖水倒入香芋西米中，可以根據個人口味調整糖水的甜度。拌勻後，即可享用。

香芋西米露糖水製作簡單，口感豐富，甜度適中，適合作爲甜品食用。