拌蘿蔔乾的做法

製作拌蘿蔔乾的做法如下：

所需材料:
- 適量的蘿蔔乾
- 適量的蔥、姜、蒜
- 適量的辣椒（可選）
- 適量的香菜（可選）
- 適量的醬油
- 適量的醋
- 適量的糖
- 適量的鹽
- 適量的味精

步驟:
1. 將蘿蔔乾用清水浸泡片刻，然後瀝乾水分備用。
2. 蔥、姜、蒜切成末，辣椒切成碎末，香菜切成小段備用。
3. 取一個容器，將薑末、蒜末、蔥末、辣椒末、香菜段一併加入容器中。
4. 加入適量的醬油、醋、糖、鹽和味精，攪拌均勻。
5. 將瀝乾水分的蘿蔔乾加入容器中，攪拌均勻使之充分醃製。
6. 醃製時間視個人口味決定，一般醃製20-30分鐘即可。
7. 最後，將拌好的蘿蔔乾盛出，可以直接食用或放入冰箱冷藏片刻後再食用。

溫馨提示：根據個人口味的喜好，可以增減醬料的用量和添加其他調味料。