薺菜怎麼做最好吃

薺菜最好吃的做法之一是清炒。

材料:
- 適量薺菜
- 適量蒜末
- 適量鹽
- 適量食用油

步驟:
1. 將薺菜洗淨。
2. 鍋中倒入適量食用油，加熱至六成熱。
3. 鍋中放入蒜末炒香。
4. 加入薺菜翻炒，大火快炒。
5. 炒至薺菜變軟爛時，加入適量鹽，繼續翻炒均勻。
6. 炒至薺菜完全熟透，即可起鍋。

此方法烹飪出的薺菜口感鮮嫩，清香撲鼻，營養保留完好，非常美味。可以搭配米飯或麪食食用。