魷魚怎麼切開花 魷魚切開花的方法

1、在購買魷魚的時候讓賣家幫着撕掉魷魚皮，摳掉吸盤，剪掉魷魚眼睛和腸子，清理乾淨，回家清洗乾淨即可！

2、魷魚一切爲二，把沒有魷魚皮的那一面朝上，先在一邊的左上角斜刀45°切下去不切斷，深度爲魷魚的3/4，每刀的距離約3毫米。

3、切好後，轉過來從右上角斜刀45°切下去不切斷，深度爲魷魚的3/4，每刀的距離約3毫米。

4、魷魚就切成菱形網格。

5、魷魚改刀切小塊，把魷魚片切成菱形，三角形，這樣魷魚捲起來比較漂亮！

6、魷魚須比較粗的話，切一刀比較好！

7、煮一鍋開水，水開後將食鹽放入開水中。

8、將切好的魷魚片放入鍋裏煮約30秒，如果魷魚肉質比較薄的話，約20秒即可，這個可以看魷魚片的打卷情況，魷魚片打卷即可撈出。