魷魚花怎麼切 魷魚花如何切簡單方便

1、要切魷魚，一定要分清楚魷魚的裏面和外面，切魷魚要切魷魚的裏面，不要切外面，因爲如果切外面，切出來的魷魚是不倦的，那是直板魷魚。

2、首先是打斜刀，一刀下去，不能拖刀，動作要快，力度要均勻。一邊以後，把魷魚旋轉90°再切一次，是食指壓住刀，這樣拿刀纔會穩，用力纔夠平均。

3、一塊魷魚就切好了，然後按照紋路打斜以三角形的形狀切。切好的魷魚一煮就會捲起來的了，成魷魚花了。