菜花炒魷魚的做法竅門 如何做菜花炒魷魚
經驗1.97W
1、食材:花菜半顆、魷魚兩條、胡蘿蔔適量、蒜頭適量、小蔥適量。
2、花菜洗淨切小塊,魷魚洗淨,去掉表面的一層皮,切成小圈,胡蘿蔔切絲,蒜頭拍碎,小蔥切成蔥花。
3、鍋燒熱放油,蒜頭爆香,放胡蘿蔔絲、花菜大火翻炒1分鐘,放魷魚圈,改中火翻炒1分鐘,加水沒過底部即可。
4、加入少許鹽巴、蠔油、料酒、白糖,2滴香醋,大火爆炒收汁,灑少許味精、蔥花即可起鍋裝盤。
5、一道花菜爆炒魷魚就製作完成了,既有魷魚的鮮美又有花菜的清香。
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