油的保質期是多久

油的保質期取決於其類型、儲存條件以及是否開封等因素。一般而言，未開封的調和油、橄欖油、花生油等可以在適當的儲存條件下保持較長時間的新鮮度，一般爲2-3年。而開封后的油則會因暴露於空氣和光線中而加速氧化，通常的保質期爲6-12個月。此外，應確保將油儲存在乾燥、避光和低溫的環境中，以延長其保質期。因此，最佳的做法是根據每瓶油上標註的保質期進行使用。