小孩喝的鴿子湯做法
鴿子湯是一道營養豐富的湯品,適合小孩食用。下面是鴿子湯的做法:
材料:
- 鴿子:1只
- 紅棗:適量
- 黃芪:適量
- 枸杞子:適量
- 薑片:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
- 清水:適量
步驟:
1. 鴿子洗淨後切塊,用開水焯水去腥,撇去浮沫備用。
2. 紅棗、黃芪、枸杞子洗淨備用。
3. 熱鍋加入適量的清水,放入鴿子塊,加入適量的料酒和薑片,用中小火燉煮30分鐘。
4. 將燉煮好的鴿子湯和藥材一起倒入燉盅中,加入適量的鹽。
5. 將燉盅放入蒸鍋中,用中火蒸煮1小時。
6. 取出燉盅,撒上適量的枸杞子即可食用。
注意事項:
- 鴿子湯不適合加入過多的調料和香辛料,以保持其鮮美的原汁味道。
- 在給小孩食用前,應確保鴿子湯已經燉煮熟透,以確保食材的安全與衛生。
- 可根據個人喜好調整配料和調味品的用量。
- 如果有過敏史或孩子有特殊的飲食禁忌,請在使用藥材前諮詢醫生的建議。
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