小產鴿子湯的做法大全

鴿子湯是一道傳統的養身湯品，可以促進補血和調理身體。以下是鴿子湯的做法：

材料：
- 鴿子：1只
- 枸杞子：適量
- 紅棗：適量
- 當歸片：適量
- 黨蔘片：適量
- 黃芪片：適量
- 紅花：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量

做法：
1. 將鴿子宰殺後洗淨，剁成塊狀。
2. 鍋中加入適量清水，放入鴿子塊，開火燒開後煮5分鐘。
3. 水開後，將鴿子塊撈出，用清水沖洗乾淨。
4. 另取一個鍋，加入適量的清水，放入沖洗乾淨的鴿子塊，再加入薑片、料酒，大火燒開。
5. 水開後，將火調小，繼續煮燉40分鐘。
6. 在燉煮過程中，可以準備其他的藥材。將紅棗剪開去核，枸杞子用清水泡發。當歸片、黨蔘片、黃芪片洗淨備用。
7. 燉煮40分鐘後，將準備好的藥材放入鍋中，繼續煮燉20分鐘。
8. 最後，放入適量的鹽調味，煮燉5分鐘即可。
9. 將湯盛入碗中，即可食用。

小貼士：
1. 鴿子煮的時間不宜過長，以免煮爛。
2. 煮燉時火候要掌握得當，以保持湯汁的鮮美。
3. 可根據個人口味調整藥材的使用量和煮燉時間。