魚塊豆腐湯的家常做法
家常魚塊豆腐湯的做法如下:
材料:
- 300克魚肉塊
- 200克豆腐
- 2個蔥,切段
- 2片姜,切片
- 3杯清水
- 適量鹽和胡椒粉
- 適量生抽
- 適量花椒粉 (可選)
- 適量香菜,切碎 (可選)
步驟:
1. 將蔥段和薑片放入鍋中,加入清水煮沸。
2. 將魚肉塊放入鍋中,煮5分鐘至魚熟透。
3. 將豆腐切成小塊,加入鍋中。
4. 繼續煮3分鐘,直到豆腐熟透。
5. 加入適量鹽、胡椒粉和生抽調味。可以根據個人口味加入適量的花椒粉增加香味。
6. 關火前加入切碎的香菜,攪拌均勻。
7. 將湯倒入碗中,即可享用。
友情提示:
- 魚肉塊選擇新鮮的魚肉,根據個人喜好可以選擇鱈魚、鱸魚、鯉魚等。
- 豆腐可選擇硬豆腐或嫩豆腐,根據個人口味選擇。
- 可根據個人口味添加其他蔬菜或食材,如洋蔥、蘑菇、胡蘿蔔等。
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