養生豬蹄湯的做法

養生豬蹄湯是一道美味營養的湯品，下面是製作養生豬蹄湯的步驟：

所需材料：
1. 豬蹄2只
2. 生薑適量
3. 料酒適量
4. 黃豆30克
5. 枸杞適量
6. 鹽適量
7. 胡椒粉適量

步驟：
1. 先將豬蹄洗淨，切成小塊。將切好的豬蹄放入鍋中，加入適量的水和料酒，大火燒開後煮沸，去除浮沫。
2. 然後將煮沸後的豬蹄倒入冷水中清洗一下，去除血水和雜質。
3. 將洗淨的豬蹄重新放入鍋中，加入足夠的水，加入黃豆和生薑。
4. 用大火燒開後轉小火慢燉2-3小時，直至豬蹄變得非常爛熟。
5. 燉煮的最後10分鐘，加入枸杞，再稍微攪拌均勻。
6. 最後加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

這樣，一碗營養豐富的養生豬蹄湯就製作完成了。豬蹄富含膠質，具有滋養身體和潤膚養顏的功效，黃豆和枸杞則富含蛋白質和維生素，對身體健康有益。