絲瓜不能什麼一起吃
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絲瓜是一種可以與許多食材搭配的蔬菜,但也有一些食物不建議與絲瓜一起食用。以下是一些與絲瓜搭配不宜的食物:
1. 豆腐:絲瓜含有大量的維生素C和酶類物質,容易與豆腐中的鈣離子結合,影響蛋白質的吸收和消化。
2. 蝦:絲瓜中的維生素C會與蝦中的銅結合,產生物質,不利於消化吸收。
3. 豬肝:絲瓜和豬肝都富含銅元素,同食可能會造成銅超標,對身體健康不利。
4. 黃瓜:絲瓜和黃瓜都屬於涼性食物,同食容易引起腹脹、腹瀉等消化不良症狀。
總的來說,絲瓜還是可以和很多其他食材一起搭配食用的,但仍需要注意避免與上述食物同時食用,以保證消化吸收和身體健康。
標籤:絲瓜
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