山藥冬瓜骨頭湯的做法
山藥冬瓜骨頭湯是一道清爽美味的湯品。下面是山藥冬瓜骨頭湯的做法:
所需材料:
- 冬瓜:500克
- 豬骨:500克
- 山藥:200克
- 姜塊:3片
- 蔥段:2根
- 鹽:適量
步驟:
1. 將豬骨放入鍋中,加入足夠的水,煮沸後撇去浮沫。煮沸後轉小火。
2. 將蔥段和姜塊加入鍋中,繼續燉煮2-3個小時,直到豬骨湯變得濃郁。
3. 將冬瓜去皮,切成適當大小的塊。
4. 將山藥去皮,切成適當大小的塊,用水泡一會兒去除澱粉。
5. 將山藥和冬瓜加入鍋中,繼續燉煮20-30分鐘,直到冬瓜變軟。
6. 加入適量的鹽調味,根據個人喜好可以添加其他調味料。
7. 煮好後即可享用。
溫馨提示:山藥冬瓜骨頭湯具有清熱解毒、利溼消腫的功效,非常適合夏天食用。
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