帶殼蝦要炸多久才能熟 帶殼蝦要炸多長時間

1、帶殼蝦要炸3-4分鐘才熟。

2、蝦屬皮薄肉嫩的食材，在高溫下極易成熟，若在高油溫中炸制時間過長，會導致蝦肉裏的蛋白質、鈣、鉀、維生素等營養成分流失，失去原有的鮮味，使其口感不佳，通常炸制3-4分鐘，顏色變得金黃即可。