中餐餐具最主要的都有哪些 中餐廳的餐具介紹
1、筷子:中餐最主要的餐具就是筷子,筷子必須成雙使用。
2、勺子:勺子的主要作用是舀取菜餚和食物,但是儘量不要單獨使用勺子去取菜,可以用筷子作爲輔助。
3、碗:碗可以用來盛飯、盛湯,進餐時,可以手捧飯碗就餐。拿碗時,用左手的四個手指支撐碗的底部,拇指放在碗端。吃飯時,飯碗的高度大致和下巴保持一致。
4、盤子:稍小點的盤子叫碟子,主要用於盛放食物,使用方面和碗大致相同。用餐時,盤子在餐桌上一般要求保持原位,且不要堆在一起。
5、湯盅:湯盅是用來盛放湯類食物的。
6、水杯:中餐的水杯主要用於盛放清水、果汁、汽水等軟飲料。
7、牙籤:牙籤有兩個作用,一是用於扎取食物;二是用於剔牙。
8、餐巾:中餐用餐前,一般會爲每位用餐者上一塊溼毛巾。這塊溼毛巾的作用是擦手,擦手後,應該把它放回盤子裏,由服務員拿走。而宴會結束前,服務員會再上一塊溼毛巾,這塊溼毛巾是用於擦嘴的,不能用其擦臉或抹汗。
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