桃仁如何選購 選擇桃仁的方法
1、根據顏色挑選。自然成熟的桃仁顏色爲淺褐色,而且顏色均勻無雜色,劣質的桃仁會經過上色處理,使用對人體有害的物質進行燻蒸,顏色較爲鮮豔,不建議購買。
2、根據形狀挑選。優質的桃仁多呈現爲心形,上端和下端大小區別明顯;劣質的桃仁在製作時,經過泡發處理,形狀看起來特別彆扭。
3、看表面紋路。質量好的桃仁表面紋路非常清晰,用手摸也能感覺出來,前面我們也說過,劣質的桃仁會經過泡發和燻蒸處理,所以其表面紋路不清晰,或者根本沒有。
4、聞味道。天然零添加的桃仁味道芳香,聞着令人心情愉悅;而質量低劣的桃仁多有異味,或有刺鼻的味道。
5、看完整度。我們在挑選桃仁時,應該選擇完整度較高的桃仁,因爲這樣的桃仁營養更加豐富;劣質的桃仁多有殘缺。
6、看飽滿度。優質的桃仁十分飽滿,因爲這樣的桃仁在生長過程中汲取了更充分的營養;劣質的桃仁大多非常乾癟。
7、乾溼度。選購桃仁時,我們應該選購較乾的桃仁,因爲這樣的桃仁更耐存放口感也更好。
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