如何選購桃子 怎樣選購質量好的桃子呢
1、看斑點。桃子上面會有許多的小紅斑點,有些人認爲表面有斑點不好看,專挑那些表面光滑的桃子,殊不知,這種斑點多的桃子恰恰是甜度最高,口感最好的桃子,表面的紅色小斑點是桃子在生長過程中,糖分的積累所導致的,所以這種桃子又甜又好吃。
2、看顏色。大部分人都喜歡買紅彤彤的桃子,顏色鮮亮誘人,但這種整體呈紅色的桃子可能是熟過頭,也可能是打了激素的桃子。真正好吃的桃子大多是紅黃相間的,在陽光的照射下,日照充足的桃子呈紅色,其它地方就呈現出黃色,這纔是正常“綠色無污染全”的桃子。
3、看桃蒂。自然成熟的新鮮桃子,它的果蒂處大多呈現紅色,口感好、水分多,相反,果蒂處呈現青色則說明桃子還未成熟,這樣的桃子口感自然不如自然成熟的桃子,處起來比較酸澀,口感不好。
4、看桃毛。除了油桃之外,大部分的桃子外表都會有一層毛,這層毛就是我們常說的“桃毛”,它是桃子的“自我保護”,能增強表皮的保護作用,減少桃子的水分蒸發,另外也能防止蟲害侵入,所以桃子上的毛越多,則說明桃子越“健康”、越新鮮。
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