怎樣去除羊肉的臭味 羊肉臭味去除方法

1、食用前將羊肉切片、切塊後，用冷卻的紅茶水浸泡1小時。

2、先將羊肉在清水中浸10分鐘，漂去血水，然後置鍋中燒煮，同時加入5枚紅棗。

3、按羊肉、綠豆10：1的比例，加入米錯燒煮即可除腥，又使羊肉增色。

4、最後適量白蘿蔔，再加些蔥、姜、料酒等，不僅可除腥，還補充了羊肉中缺少的維生素，吃起來不膩口。