新鮮的當歸如何保存 新鮮的當歸怎麼保存

1、當歸陰涼庫適宜的貯藏溫度爲20~25℃，要注意庫內溫度穩定，庫溫上下波動不宜超過2℃，溫度波動過大易造成黴菌滋生、黴變腐爛等現象。同時陰涼庫的相對溼度要控制在70%~75%，須保持溼度穩定，如果庫內溼度過高，就會發生黴變、蟲蛀等現象。

2、在這樣的條件下，當歸可以保存10-12個月左右，使用陰涼庫不僅能長時間保持當歸外觀色澤，新鮮如初，同時還能保證當歸的藥用價值不流失。