牛肉和馬肉的區別 牛肉和馬肉的區別有哪些
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1、味道不同。牛肉有明顯的羶味;馬肉聞起來無明顯氣味。
2、色澤不同。牛肉呈淡紅色、切面有光澤;馬肉呈深紅色、棕紅色或蒼紅色。牛肉脂肪含量更高,多爲發白;而馬肉脂肪含量很少,顏色比較暗,同牛肉脂肪相比也明顯更爲柔軟一些。
3、嫩度不同。牛肉質地結實、韌性較強、嫩度較差;馬肉質地較脆、嫩度較強、韌性較差。牛肉肌纖維較細,切斷曲顆粒感不明顯;馬肉肌纖維較粗,間隙大,切斷面顆粒非常明顯。
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蠶絲牀單被罩能用洗衣機洗嗎
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