家庭儲存油的好方法 如何存放食油最好？

1、如果在每500克食油中放入一粒維生素E（攪爛均勻），然後，密封瓶口，可使豆油，菜油儲存1—2年不變質。

2、食用油要用瓦缸、罐或者玻璃瓶盛裝。避免直接接觸金屬和塑料容器。因爲銅、鐵、錳等金屬及塑料中的增塑劑，能加速油的酸敗。容器必須清潔、乾燥。密封性能好。

3、儲油要注意防水，防光合密閉。因爲陽光中的紫外線和紅外線，能促使油脂氧化，加速有害物質的形成。因此食油應放在背光、通風處保存。裝油以深色瓶爲好。