椰子油的儲存方法 椰子油如何儲存

1、要保存椰子油，關鍵是保證它的穩定性，就放在常溫中，保持通風乾燥，不用冷藏，很耐放的，就在常溫都可以保存個2—3年。

2、不管融化還是凝固，都不用擔心品質產生問題。椰子油放在室溫中保存時，夏天會呈現液狀，冬天則會變成固體塊狀，春秋天則是乳霜狀，椰子油的溫度變化點在25度左右，所以它的狀態會隨着氣候的變化而改變。

3、因爲椰子油的成分九成以上都是飽和脂肪酸，穩定度非常的高，這也是它耐高溫不易氧化的地方。因此即使多次融化、凝固，也不用擔心品質劣質化。如果還是有擔心的話，也可以把椰子油放到冰箱冷藏保存。冷藏後的椰子油會變硬，使用時可以用湯匙挖出來使用。

4、需要注意的是，椰子油對水分比較沒有抵抗力，會因水分而導致產生變化，所以開封后請注意不要讓水分進入瓶中。