紅酒的喝法的六大步驟 六個步驟教你紅酒的正確喝法

1、沉酒：爲什麼沉酒?因爲我們知道如果紅酒平時都是平着放的，但是塞子是軟木的，長期泡在紅酒裏軟木塞子就容易分解出木屑的，不知道各位有沒有注意到紅酒瓶子底部是凹溝的，凹溝就是方便沉酒去木屑而設計的。

2、倒酒：倒酒時首先把酒標正面朝上，均勻的用力，緩緩地把酒液柔和的倒入酒杯的不超於三分之一，要注意倒酒的時候不要搖晃，以免瓶底的木屑浮起，也儘量不要倒盡最後一滴紅酒，以留下酒瓶的2釐米的酒液爲佳。

3、觀酒：觀酒的方法就是手握着酒杯的杯柄或者託着杯底向着光的方向舉起，然後微微傾斜酒杯去觀察，一來看看酒杯裏是否有木屑或者雜質，是否夠澄清透明，二來欣賞一下紅酒的成色，如果是紫紅色的，說明紅酒的年份較淺，如果呈暗紅色，並且外圍還略微帶有些褐黃色，則說明是陳年的好酒。

4、聞酒：一杯好的紅酒聞起來會有酒的陳香，品酒如品茶，我們在喝之前先讓鼻子享受一下酒香，而且通過嗅覺能夠區別好酒和劣酒，我們首先讓杯口靠近我們的鼻子，然後深吸一口，優質的好酒聞起來會有淡淡的酒香味，而劣酒則會有刺鼻的怪味。

5、醒酒：醒酒是一種高貴美的過程，怎麼樣醒酒呢?首先以握住酒杯的手腕爲支點，輕輕的由外到內均勻的晃動酒杯，讓酒液能夠均勻的流動，加速酒液跟空氣的接觸機率，讓其產生充分的化學反應，我們通常在看歐美劇時看到的晃酒杯的就是這種醒酒的情況，看起來十分的紳士。

6、品酒：最後一步品酒，就是慢慢的舉起酒杯，杯口稍微壓着下嘴脣，然後頭自然的往後仰同時把酒吸上小半口，舌頭自然的輕輕攪動口中的酒，將紅酒控制在口腔前部然後緩緩的嚥下，這時候好的紅酒就會感到入口圓潤，嚥下後還有典雅的醇香，讓人回味無窮。