凍品生意技巧 怎麼樣去經營凍品生意
1、貨源。
“貨源”是所有凍品同行們考慮最多的問題。尤其是剛開始做凍品生意,不知道從哪裏能找到合適的貨源,而且凍品生意起步時不要過分的追求“一手貨源”。網絡科技如此發達,一手貨源比比皆是。但是在尋找貨源前先問問自己:用量多少?用量大還好說,如果量少還一味追求一手貨源,不但會讓對方引起反感,還很難達成長時間的供求關係。所以應該先設置自己的利潤點,不管對方是幾手貨源,符合你的利潤點,就是你的一手貨源。
2、主打產品。
經營自己的主打產品,因爲任何公司要持續發展,必須有自己的主打產品,從主打產品逐漸擴展周邊附帶產品,比如,當你的無耳豬頭產品有優勢的時候,自然會有一部分客戶順帶着進了你的凍豬蹄和豬裏脊產品。
3、客戶。
維護好你的客戶,維護客戶並不是微信溝通而已,前提是你要了解你的客戶,最終的目的是爲客戶創造更多的利潤,比如一家做西餐廳的客戶,你要了解他的餐廳定位是高端、中端還是低端,目前哪些產品可以用在西餐上,他的原料成本維持在多少可以有利潤?你怎麼樣能夠找到更多這樣的產品?
4、口碑。
樹立你的口碑,凍品行業口碑的重要性不言而喻,它不像其他製造業需要簽訂很多條條框框的合同,很多時候就是一個電話,一個信息成百萬的生意就成了,所以誠信很重要,再困難也要維持好自己的信譽。
5、管理。
相信你的員工,很多逐漸發展起來的公司老闆對客戶信息抓的異常嚴謹,談生意事必親躬,很多時間不是在考慮供方合作、資源整合、未來發展上,而是浪費到了瑣碎的事情上,不僅阻礙了公司的發展,也使員工流失嚴重。
6、品牌。
建立自己的品牌,品牌創立確實比較困難,目前國內凍品,特別是水產品,能夠讓人熟知的品牌可謂是鳳毛麟角,但隨着生意逐漸做大,價格戰競爭越來越激烈,利潤也越來越低,走品牌道路是的出路。
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