凍幹食品有營養嗎 凍乾的食物還有營養嗎

1、凍乾的食物還是有營養的。因爲凍乾的食品會最大程度地保留原有食物的營養成分，不會太過影響其營養價值。

2、通過凍乾的技術手段能夠最大程度的保存食物中的營養成分，並且在製作加工的過程中排出了95%的水分，使凍乾的產品能夠長期保存。與此同時還不需要添加防腐劑，食用起來也會更加的放心。同時凍幹食品的吸水性較強，加水浸泡後，可以最大程度的恢復食品的新鮮度，因此90%以上的食物還保留原有的營養成分。但是凍幹食品經過多道工序加工，由於其脫水性較高，因此凍幹食品的碳水化合物成分佔比普遍較高。如果吃過多的凍幹食品，可能會導致糖分攝入過多，對於患有糖尿病和血糖高的患者，建議應當少吃凍幹食品，可能會導致體內血糖提升。